La Division sucre de Südzucker au Climate Smart Food Digital Summit de FoodNavigator
Des aliments durables sont au centre de la transition vers une économie mondiale moins préjudiciable et un avenir plus sain pour l’humanité et la planète. En même temps, le changement climatique présente un risque majeur pour les activités de l’industrie agroalimentaire. Pour assurer une alimentation plus saine et plus durable tout comme notre avenir à nous tous, il est essentiel pour cette industrie d’éliminer les éléments inefficaces de la chaîne de valeur alimentaire et de réduire l’empreinte carbone tant de la production que de la consommation alimentaires.
L’industrie agroalimentaire est à elle seule responsable d’un quart des émissions mondiales de gaz à effet de serre. La grande question est néanmoins si les producteurs d’aliments et de boissons peuvent arriver aux réductions d’émissions Scope 1, 2 et 3 nécessaires pour atteindre les objectifs de réduction de CO2.
Toutefois, tout moyen de gérer et d’atténuer un risque systémique présente aussi une opportunité. Trouver de nouvelles voies inventives de rendre la production agroalimentaire plus durable, en prenant ainsi en compte les liens entre l’alimentation, la santé, la biodiversité et le climat, est désormais un objectif capital.
En tant que fabricant de produits agroalimentaires leader, nous nous devons de contribuer à un avenir sain, durable et prospère. En raison de nos racines agricoles, nous sommes étroitement liés à nos cultivateurs et à la provenance de nos betteraves. Nous nous considérons nous-mêmes comme un maillon central entre les cultivateurs et les clients dans le processus « de la ferme à la fourchette ».
Pour cette raison, la Division sucre de Südzucker a défini quatre domaines d’impact sur lesquels nous concentrons nos activités en faveur de la durabilité.
Afin de partager les actions entreprises pour rendre la Division sucre de Südzucker plus durable, en discuter et les rendre accessibles, nous avons participé à l’événement virtuel de trois jours en septembre, le ‘Climate Smart Food Digital Summit’, organisé par FoodNavigator / William Reed Business Media. Nous sommes particulièrement fiers d’être l’un des principaux contributeurs de cet événement important. Pour un sujet d’une telle importance, la collaboration entre l’ensemble des acteurs de l’industrie agroalimentaire est indispensable, et des échanges communs en sont une base optimale.
Ce sommet était axé sur :
- Des stratégies afin de réduire les émissions Scope 3, allant de la réduction du méthane à une agriculture régénératrice et aux combustibles et consommables écologiques
- Le rôle de la politique pour éliminer la déforestation et les violations des droits humains des chaînes d’approvisionnement
- La réalisation des réductions des émissions Scope 1 et 2 sur site, y compris le passage aux énergies « vertes »
- Des initiatives visant à faire des économies d’eau dans toute la chaîne d’approvisionnement, allant de cultures résistantes à la sécheresse, en passant par la récupération des condensats, jusqu’à une agriculture régénératrice et l’utilisation de combustibles et consommables écologiques
- Violations dans des chaînes d’approvisionnement
- Passage aux énergies « vertes »
- Cultures permettant la récupération des condensats
Cette rencontre au sommet, du 19 au 21 septembre, a souligné le risque majeur que fait peser le changement climatique sur l’industrie agroalimentaire, ainsi que la nécessité d’aliments produits durablement au centre de la transition vers une économie mondiale moins préjudiciable et un avenir plus sain. Le sommet s’est concentré sur les risques liés à des incertitudes dans les chaînes d’approvisionnement, aux manques d’efficacités dans la chaîne de valeur alimentaire et aux réductions des émissions de CO2.
Cependant, cette manifestation tenait également à souligner les opportunités créées grâce aux liens entre la nutrition, la santé, la biodiversité et le climat ainsi qu’à encourager des réactions innovatrices à ces opportunités.
Nous avons eu le plaisir que le responsable de la durabilité au sein de notre Division sucre, Geert Van Aelst, a pu faire un exposé sur « L’agriculture durable en temps difficiles ». Geert était également l’un de quatre intervenants du débat d’experts qui avait lieu ensuite sur « La gestion de bouleversements dans les chaînes d’approvisionnement en périodes de sécheresse, d’inondations et de guerre ».
Lors de sa présentation, Geert a insisté sur les nombreux défis auxquels les cultivateurs doivent faire face de nos jours et les actions de Südzucker pour réduire les émissions Scope 3.
Il a souligné l’impact des produits phytosanitaires et les mesures prises pour en réduire l’utilisation ainsi que l’impact du changement climatique, qui n’entraîne non seulement une augmentation des coûts mais complique aussi la sécurisation des récoltes. Chez Südzucker, nous avons depuis longtemps établi une relation étroite avec nos cultivateurs de betteraves. Cette relation repose sur les interactions quotidiennes entre les cultivateurs et les quelque 200 agronomes de Südzucker dans quatre pays (Allemagne, Belgique, France, Pologne) qui conseillent les cultivateurs sur les multiples facettes de la culture betteravière durable.
Geert a, en outre, présenté les différentes initiatives que nous avons lancées pour encore mieux aider nos cultivateurs. Parmi celles-ci figure la plateforme numérique de conseil bisz, où les cultivateurs trouvent de nombreuses informations, allant de recommandations pour semer jusqu’au moment optimal pour la récolte.
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Geert Van Aelst n’a pas seulement présenté en détail comme notre Division sucre œuvre en faveur d’un avenir plus durable, mais il a également participé à la discussion d’experts qui a suivi. Ce débat, intitulé La gestion de bouleversements dans les chaînes d’approvisionnement en périodes de sécheresse, d’inondations et de guerre, était axé sur les risques de bouleversements subis par les chaînes d’approvisionnement en raison de catastrophes naturelles et de conflits politiques mondiaux, entraînant ainsi une menace pour la production agroalimentaire et une insécurité à l’échelle mondiale. Les experts ont débattu de la manière dont ces défis peuvent être surmontés à court terme et comment ré-imaginer des réseaux à long terme, en pensant à la résilience.
D’autres acteurs majeurs du secteur agroalimentaire tels que PepsiCo, Danone et Mondelez ont participé à ce sommet virtuel qui, avec plus de 1 800 participants, a eu une très grande écoute.
Pour nous, le Climate Smart Food Digital Summit était une plateforme précieuse qui nous a permis de partager des connaissances et de discuter des problèmes urgents en matière de durabilité du secteur agroalimentaire avec d’autres acteurs majeurs. Le sommet a souligné l’importance de la durabilité et le rôle capital de l’industrie agroalimentaire pour contribuer à un avenir plus durable. La Division sucre de Südzucker assume sa responsabilité de collaborer avec les cultivateurs pour façonner ensemble un avenir agricole plus durable.
Si vous avez manqué cet événement, vous pouvez en apprendre plus sur les activités en faveur de la durabilité de la Division sucre en téléchargeant gratuitement notre documentation.
