Nachhaltigkeit bei Südzucker:
Wir übernehmen aktiv ökologische und soziale Verantwortung, während wir unser Unternehmen zum Wachstum führen.

Was meinen wir, wenn wir über Nachhaltigkeit sprechen? Wie definieren wir bei Südzucker Nachhaltigkeit? Manchmal fällt es schwer, den Begriff Nachhaltigkeit akkurat zu definieren. Bei Südzucker haben wir uns entschlossen uns der Definition der Nachhaltigkeitsziele (Sustainable Development Goals) der Vereinten Nationen zu folgen. Unser Ziel ist es einer Blaupause zu nutzen, die einen signifikanten Beitrag leistet eine bessere und nachhaltigere Zukunft für uns alle zu erreichen. Gleichzeitig steht für uns fest: Wir haben für uns definiert, dass Nachhaltigkeit auf drei Ebenen erreicht werden muss: 1) für unseren Planeten (Ökologie), 2) für die Menschen (Gesellschaft) und 3) für die Wirtschaft (Ökonomie).

Nachhaltigkeit ist ein essentieller Baustein unseres Unternehmenstätigkeit und des Handelns unserer Mitarbeiter: wir wollen Mehrwert für unsere alle wichtigen Interessensgruppen schaffen, von den Landwirten über unsere Kunden bis hin zu den Endverbrauchern.

Das Engagement von Südzucker für einen nachhaltigeren Planeten umfasst die folgenden Themen: nachhaltige Landwirtschaft, Biodiversität, ökologische Produkte und insbesondere Bio-Rübenzucker, Energie & Emissionen, Wasser und nachhaltige Verpackungslösungen. Wir sind bestrebt unser Unternehmen erfolgreich weiterzuführen und zugleich unseren ökologischen Fußabdruck zu verbessern sowie auch Verbesserungen für Mensch und Gesellschaft herbeizuführen (sozialer Fußabdruck).

1. Nachhaltige Landwirtschaft

Kern unseres Geschäftsmodells ist seit der Gründung des Unternehmens im 19. Jahrhundert die Verarbeitung von landwirtschaftlichen Rohstoffe zu hochwertigen und sicheren Produkten. Daher sind ein nachhaltiger Umgang mit den landwirtschaftlichen Gütern und eine gute Zusammenarbeit mit unseren Zuckerrübenanbauern von entscheidender Bedeutung.

• Südzucker fördert daher langfristige Partnerschaften mit seinen Landwirten. Dadurch sichern wir wertvolle Arbeitsplätze in der europäischen Landwirtschaft und sorgen gleichzeitig für gute und faire Arbeitsbedingungen.
• Unser Beitrag zu einer wünschenswerten Entwicklung in den ländlichen Gebieten, in denen Zuckerrüben angebaut werden: 80 % der Wertschöpfung bleibt in den ländlichen Gebieten, unterstützt die Gemeinden vor Ort und sichert damit auch eine sichere Versorgung mit Zuckerrüben.
• Unterstützung der Zuckerrübenbauern durch über 300 landwirtschaftliche Rohstoffberater für nachhaltige und verantwortungsbewusste Landwirtschaft; dabei geht es z.B. um die Reduzierung des Einsatzes von Düngemitteln, Pflanzenschutzmitteln und Pestiziden.
• Seit einigen Jahren betreibt Südzucker in Kirschgartshausen in der Nähe von Mannheim ein einzigartiges, landwirtschaftliches Versuchsgut, welches mit großem Aufwand und Engagement neue Erkenntnisse und Empfehlungen im und für den nachhaltigen Zuckerrübenanbau erarbeitet. Hierbei entwickeln und erproben wir kontinuierlich neue Technologien und Verfahren in Zusammenarbeit mit einem großen Netzwerk externer Partner.
• Die Landwirte, die Südzucker beliefern, wissen unsere Initiativen zu schätzen: rund 30.000 aktive und ehemalige Rübenanbauer halten Aktien der Südzucker AG und sind dadurch unser mit Abstand größter Anteilseigner. Die Enge Verbindung drückt sich beispielsweise auch dadurch aus, dass unsere Landwirte auch im Ruhestand noch gern mit Südzucker verbunden bleiben.
• SAI: Die nachhaltige Landwirtschaft von Südzucker ist offiziell durch die Nachhaltigkeitsplattform SAI (Sustainable Agriculture Initiative) zertifiziert. Wir sind stolz darauf, dass Deutschland und Belgien den Gold-Status erreicht haben und Frankreich und Polen den Silber-Status. Unsere Mitgliedschaft in der SAI-Plattform zeigt, dass wir umfassend Nachhaltigkeitskriterien einhalten. Unser Ziel für 2021 ist der Gold-Status in allen Ländern.

2. Biodiversität

• Biodiversität ist ein wichtiger Schwerpunktbereich im Rahmen unserer ökologischen Aktivitäten. Wir sind davon überzeugt, dass biologische Vielfalt unabdingbar ist, und darum setzen wir alles daran, sie zu erhalten.
• Zum Erhalt und Schutz vieler Tierarten wie Insekten, Vögel und Kleinnager wurden im Jahre 2019 bereits über 1.300 Blühstreifen entlang von Zuckerrübenfeldern angelegt. Im Jahre 2020 waren es bereits 1.500!
• Inzwischen leben über 100 Vogelarten an den Teichen in unseren Werken und in der Umgebung. Unser ehrgeiziges Ziel für 2021 ist es, die Anzahl der Blühstreifen auf mindestens 1.800 zu erhöhen.

3. Energie & Emissionen in der Zuckerproduktion

• Wir streben kontinuierlich nach mehr Energieeffizienz: Von 1990 bis 2019 konnten wir unseren Energieverbrauch in der Produktion bereits um 30 % senken.
• Erneuerbare Energien: Seit 2014 haben wir die Nutzung erneuerbarer Energien im Konzern um 55 % gesteigert. Südzucker erzeugt an mehreren Standorten Biogas.
• CDP: Im September 2020 ist Südzucker dem Carbon Disclosure Project (CDP) beigetreten. Als Mitglied dieser Organisation stellen wir transparente Informationen zu den Herausforderungen und Chancen für das Unternehmen im Zusammenhang mit dem Klimawandel zur Verfügung. Unser Ziel dabei ist es, durch Transparenz mehr Vertrauen zu schaffen und auf die zunehmenden Umweltsorgen von Kunden, Endverbrauchern und Investoren zu reagieren. Dies ist für uns ein wichtiger Schritt auf unserem Weg zur Nachhaltigkeit.
• Wir haben ehrgeizige Ziele: Wir arbeiten daran, die Treibhausgasemissionen im Zuckersegment bis 2030 (gegenüber 1990) um 50 % zu reduzieren (siehe Grafik). Bis 2050 will Südzucker im gesamten Konzern klimaneutral werden.
• Maßnahmen: Nutzung moderner Energietechnologien wie Wärme-Kraft-Kopplung zur hocheffizienten Erzeugung von Dampf und Strom. Oder die Zertifizierung der Energie-Managementsysteme an unseren Produktionsstandorten nach ISO 50001 mit dem Ziel, die Energieleistung des Konzerns zu verbessern.

4. Wasser

Wasser ist die wichtigste Ressource unserer Erde. Darum ist es sehr wichtig für uns, diese knappe Ressource zu schonen.

• 98 % unserer Zuckerrüben wachsen ohne Bewässerung, und Zuckerrüben bestehen zu 75 % aus Wasser, das wir hocheffizient im Produktionsprozess mehrfach wiederverwenden.
• Das Ergebnis: Südzucker hat eine sehr niedrige Frischwasser-Nutzungsrate (max. 5 %); über 95 % des Frischwasserbedarfs wird bereits durch das in den Rüben enthaltene Wasser abgedeckt.

5. Nachhaltige Produkte – Bio-Rübenzucker

• Neben den Maßnahmen zur Nachhaltigkeit sehen wir auch eine zunehmende Nachfrage nach nachhaltigen Produkten und Aktivitäten. Wir sind ein Vorreiter im Bio-Rübenanbau und in der Produktion von qualitativ hochwertigem regionalem Bio-Rübenzucker. Und das seit bereits 20 Jahren!
• Der Bio-Rübenzucker von Südzucker wird aus zertifizierten europäischen Bio-Zuckerrüben hergestellt (gemäß EU-Bio-Verordnung, Naturland und Bioland!). Auch unsere Produktion und unsere Lieferkette sind auf Grundlage dieser hohen Standards zertifiziert.

6. Verpackung

• 98 % unserer Verbraucherverpackungen (Haushaltszucker) im Zuckersegment bestehen aus Papier und sind bereits seit Anfang 2021 zu 100 % FSC-zertifiziert.
• Unser Ziel für 2022 ist es, die Verwendung von PE in allen unseren Verpackungen für Industrie und Einzelhandel um 10 % zu reduzieren.
• Unsere Verpflichtung: Bis Ende 2021 werden alle Kunststoffverpackungen im Zuckersegment zu 100 % recycelbar sein.

7. Logistik

• Größtmögliche Bündelung: Über 50 % unserer Zuckerprodukte werden lose transportiert.
• Transportrouten so kurz wie möglich halten: Die durchschnittliche Entfernung von unseren Zuckerfabriken bis zu den Werken unserer Kunden beträgt nur 183 km.
• Verfolgung und Optimierung unserer Logistik: Unter anderem investieren wir in die Infrastruktur und nutzen moderne Software, um immer die besten Logistik-Verbindungen zu wählen, Entfernungen zu optimieren und auf diese Weise Kosten und insbesondere CO2 einzusparen.

8. Nachhaltiges Mitarbeitermanagement
In unserem Unternehmen sind die „Menschen“ die zweite Säule der Nachhaltigkeit. Von der einzelnen geernteten Zuckerrübe bis zu jedem einzelnen verkauften Endprodukt von Südzucker – all dies ist nur möglich dank der Menschen, die bei Südzucker arbeiten. Zufriedene Mitarbeiter sind der Schlüssel zum Erfolg, deshalb hat Südzucker einige wichtige Maßnahmen umgesetzt.

• Der Verhaltenskodex von Südzucker: 100%ige Sicherstellung von Sicherheit, Transparenz, Inklusion und Fairness. Schaffung eines Rahmens, der für alle Beschäftigten und Lieferanten von Südzucker verbindlich ist. Der Verhaltenskodex gilt für alle Mitarbeiter von Südzucker an allen Standorten weltweit. Gemäß der Einkaufsbedingungen der Südzucker AG fordern wir von unseren zuverlässigen Lieferanten nachhaltige Produkte und Services. Die zugehörigen Anforderungen wurden anspruchsvoll und transparent in unseren Konformitätsrichtlinien definiert.
• Der Arbeitsschutz hat in der gesamten Südzucker-Gruppe eine sehr hohe Priorität. Die „Vision Zero“ – null Unfälle in unseren Werken – ist und bleibt unser Ziel. Maßnahmen: Regelmäßige Identifizierung und Beurteilung von Risiken für die Sicherheit am Arbeitsplatz und im Werksschutz sowie unser Arbeitsschutz-Managementsystem.
• Hohe Qualifikation und Motivation: Südzucker investiert in hohem Maße in Ausbildung, Personalentwicklung, Fortbildung und die Rekrutierung junger Talente. Jungen Menschen, die sich für eine Karriere bei Südzucker interessieren, werden mehr als 18 verschiedene Berufs-/Ausbildungsfelder angeboten. Genauso ist es für uns eine wichtige Kennziffer, dass derzeit über 400 Auszubildende und dual Studierende weltweit bei Südzucker beschäftigt sind. Südzucker ist stolz darauf, eine hohe Quote von Berufsanfängern/Auszubildenden zu haben.

Nachhaltigkeit ist seit Jahrzehnten ein Kernelement und eine Herzensangelegenheit von Südzucker. Wir haben noch einen Weg vor uns, und deshalb freuen wir uns, diese Entwicklung gemeinsam mit unseren Mitarbeitern, unseren Kunden und externen Partnern zu beschleunigen. Mehr Nachhaltigkeit. Gemeinsam voranschreiten. Jeden Tag.